赏枫、品蟹、喝汤 霜降的仪式感拉满了~_报道

总台记者 胡翔：在辽宁本溪的大冰沟国家森林公园，温度已经下降到10℃左右，目前，整个景区的枫叶基本达到了最佳的观赏期。两侧山上不同颜色的枫叶层层叠叠，组成了一幅绝美的深秋风景。

本溪的枫叶除了大众熟知的三角枫、五角枫、七角枫，更有姿态妖娆的九角枫、十一角枫，乃至罕见的十三角枫。在本溪，游客们可以“动静结合”来赏枫。如果想安静欣赏，可以沿着步道上山。两侧枫叶红似燃焰、黄若鎏金、橙如晚霞、绿映苍峦，色彩交织。如果“静赏”不够满足，基于本溪山间地貌，当地景区还打造了山地滑车、林间穿梭等丰富的游玩方式，让游客在山林间体验到更为动感的赏枫方式。

游客 霍文君：孩子们玩得都挺开心的，可以看到这个景区漫山遍野全部都是枫叶，真的像可以教到孩子层林尽染是什么样的感觉。

【资料图】

在本溪关门山国家森林公园，行走山间，水清景秀，溪水潺潺，瀑布飞溅，每天能吸引两万余名全国各地的游客。

关门山国家森林公园导游部经理 孟晓倩：我们这里的枫叶主要都是槭树的一种，颜色就是有黄色、橘色、深红、浅红、紫色这些。

据了解，本溪的森林覆盖率达76.31%，其中枫树面积占到3.2%，有26.5万亩，这里的枫树以“数量多、品种全、分布广、色彩艳”而闻名，如今已成为游客们追寻秋韵的热门之选。

　千垛菊海迎霜降

　　河蟹肥美正当时

自古以来，霜降时节人们就有登高、赏菊等传统习俗。在江苏兴化，各色菊花正竞相绽放，而河蟹也陆续上市。菊海为景，河蟹作陪，游客尽享“赏菊品蟹”的闲适时光。

这是江苏兴化千垛景区，各色菊花丛生，一片片菊花花海色彩斑斓，游人穿行其间，抓住秋天的尾巴。

游客 王欣：这个垛子它四面都是环水的，一块一块的，特别有特色，感觉跟别的景区都不一样。

千垛景区运营部工作人员郯天杰：今年新增了香菊、波斯菊、格桑花和百日菊，希望给游客在视觉上带来一些冲击。

菊花盛开的时节，也是品尝河蟹的最佳季节。目前，兴化市63万亩河蟹养殖塘的螃蟹已进入丰收季，景区周边就有美食品尝区，游客们在赏菊的同时，还可以尝到螃蟹的鲜美。

游客 陈燕萍：没想到在兴化垛田能一边看菊花，一边吃蟹。既饱了眼福，又饱了口福，把霜降的仪式感全拉满了。

“补冬不如补霜降”

　　山药土鸡汤暖胃又暖心

霜降节气的到来意味着气温越来越冷，天气也越来越干燥。秋冬交替季节，要注意润燥驱寒。在湖北利川，当山间新鲜出土的红皮山药，遇上武陵山区的散养土鸡，一碗咕嘟冒泡的暖汤，成了当地人驱散秋寒的滋补佳品。

一大早，湖北利川市团堡镇的山药地里一派热闹景象，居民们正忙着挖特色红皮山药。

团堡镇居民 甘继勋：我们的山药挖出来，大根的更好，特别是霜降过后挖的，品质还要好，淀粉含量也高，软糯香甜。

炖一锅山药土鸡汤，光有好山药还不够，武陵山区散养的土鸡是山药的“黄金搭档”。

这些在山林里追虫啄食的土鸡，肉质紧实还低脂，炖汤最是鲜美。土鸡洗净后斩块，放入锅中煸炒，只需撒少许盐、丢几片姜片，就能满屋飘香。

团堡镇居民 刘静：像一般的鸡都要焯水了再来炒和炖，但是我们利川的跑山鸡，本身肉质非常紧实，鸡味非常浓郁，不用焯水直接炒味道就非常好。

待鸡肉炒至金黄，淋上一勺本地产的高粱酒增香，再冲入滚烫的开水，转小火慢炖。

一个半小时后，削好皮的山药下锅，继续炖上30分钟。掀开锅盖的瞬间，热气裹着鲜香扑面而来：山药炖得软糯，土鸡酥烂不柴。喝一口汤，暖意入胃，秋燥消散，这便是霜降“滋阴润燥、健脾养胃”的食补佳品。